Aqui pongo otra recetita que hará las delicias de la familia. Nada mejor que unas chuletas de cordero para cenar la noche de Navidad.
En poco tiempo y de preparación muy sencilla.
Via: Navidad.es
Entradas relacionadas
Si no sabes que preparar estas navidades aquí tienes una receta muy buena, se trata de Pavo Trufado. Seguro que sorprenderás a tu familia.
Mmm!, creo que tiene muy buena pinta, animate y prepara Pavo Trufado esta Navidad.
Via: Navidad.es
Entradas relacionadas
INGREDIENTES: (Para 4 personas)
1.- Para el mojo de escaramujo: 1 chalota, 1 baya de escaramujo, 2 frambuesas, 40 gr de aceite de oliva, una pizca de jengibre, una pizca de regaliz en polvo, ½ c.c. de mijo claro, ½ c.s. de almendras tostadas, ½ c.c. de vinagre de Jerez.
2.- Para la ceniza de puerro: 3 puerros (sólo lo verde), 100 gr de aceite de oliva.
3.- Para el mojo de pistachos: 3 c.s. de mojo de escaramujo, 20 gr de pistachos picados, 6 hojas de espinacas blanqueadas.
4.- Para la lubina: 4 filetes de lubina (150 gr cada uno), 1 cucharada de aceite, una pizca de sal.
5.- Para las vieiras: 8 vieiras, ½ diente de ajo picado, 1 c.c. de aceite de sésamo, 1 c.c. de aceite de oliva, 1 c.c. de avellana en polvo, ½ c.c. de pimentón dulce, una pizca de cebollino picado, una pizca de hierbaluisa picada, una pizca de sal.
6.- Además: 4 ramitas de hinojo
Entradas relacionadas
1 besugo de 1 ½ Kg. o cuatro besugos de ración
4 zanahorias
4 tallos de apio
3 patatas grandes
1 cebolla
1 pimiento verde
4 dientes de ajo picados
1 vasito de tomate triturado
1/2 cucharada de pimienta de Cayena
1 limón
Unas ramitas de perejil
Aceite
Sal y pimienta
Leer más…
Entradas relacionadas
Ingredientes:
-Trozos de lomo de 2 ó 3 dedos de grosor (uno por persona)
-Finas hierbas, estragón, sal pimienta, mostaza fuerte
-Harina blanca
-Láminas de hojaldre
-Una yema de huevo
Preparación:
- Se mezcla la harina con con las finas hierbas, el estragón, la sal y la pimienta, rebozando la carne con el preparado y por encima poner la mostaza.
- En una fuente reflectaria y untada con aceite de oliva se pone la carne al horno precalentado a 180º unos 15 minutos. Leer más…
Entradas relacionadas
Ingredientes (8 personas aprox.)
-12 yemas
-450 grs de azúcar
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 1 coco rallado
- algunas gotas de limón para el almíbar
Entradas relacionadas
